零失敗料理!冷凍水餃用蒸的更好吃了
冷凍水餃怎麼煮? 這個是最常收到顧客詢問的問題,水餃是最不需要烹飪技巧的料理,其實除了下鍋水煮,用電鍋蒸水餃也非常的容易,且成功率高,一起來試試看吧!
電鍋蒸水餃要準備什麼?
電鍋、蒸架、瓷盤(可放入電鍋的大小)、料理紙
怎麼用電鍋蒸水餃?
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將料理紙放在盤子上,此步驟用途為避免水餃蒸熟後沾黏底部,若沒有料理紙也可以在盤子上抹上食用油
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把水餃整齊站立排在盤子上,水餃之間要留一些空間唷
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放到電鍋內,外鍋加一杯水(約150ml),蓋鍋按下電鍋開關
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等待開關跳起來就完成囉!
用電鍋蒸出來的水餃好吃嗎?
不同於水煮的水餃,電鍋蒸的水餃因為沒有一直浸泡在水中,外皮更不易軟爛也比較不會破,吃起來非常Q彈,湯汁也滿滿地留在內餡中!
更棒的是用電鍋蒸水餃不用翻攪注意水餃皮是否沾黏鍋底,只要等待電鍋開關自動跳起,對小編來說更方便,也很推薦給忙碌生活的每一位讀者
推薦電鍋蒸水餃口味!
- 純素蔬菜水餃:許多顧客都喜愛朱記餐廳的花素蒸餃,在家用純素蔬菜水餃也能做出居家版哦,且為全素者可食用,細緻的蔬菜內餡和Q勁麵皮實在很搭,吃膩了肉類水餃不妨嘗試看看!
- 高麗菜豬肉水餃:最經典的高麗菜水餃是許多人心中的TOP1,吃來吃去還是最愛這一味,除了基本的下鍋煮,也可以試看看不同的煮法,或許會有不同的發現
- 番茄豬肉水餃:酸酸甜甜的番茄味,除了炒蛋、煮湯,朱記主廚將番茄和豬後腿肉一起做成餡料,包覆在帶勁水餃皮內,創造出令人驚豔的新滋味,一推出就大獲好評
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