冷凍水餃怎麼煮? 這個是最常收到顧客詢問的問題，水餃是最不需要烹飪技巧的料理，其實除了下鍋水煮，用電鍋蒸水餃也非常的容易，且成功率高，一起來試試看吧!

電鍋蒸水餃要準備什麼？

電鍋、蒸架、瓷盤（可放入電鍋的大小）、料理紙

怎麼用電鍋蒸水餃？

1. 將料理紙放在盤子上，此步驟用途為避免水餃蒸熟後沾黏底部，若沒有料理紙也可以在盤子上抹上食用油

2. 把水餃整齊站立排在盤子上，水餃之間要留一些空間唷

3. 放到電鍋內，外鍋加一杯水(約150ml)，蓋鍋按下電鍋開關

4. 等待開關跳起來就完成囉！

用電鍋蒸出來的水餃好吃嗎？

不同於水煮的水餃，電鍋蒸的水餃因為沒有一直浸泡在水中，外皮更不易軟爛也比較不會破，吃起來非常Ｑ彈，湯汁也滿滿地留在內餡中！

更棒的是用電鍋蒸水餃不用翻攪注意水餃皮是否沾黏鍋底，只要等待電鍋開關自動跳起，對小編來說更方便，也很推薦給忙碌生活的每一位讀者

推薦電鍋蒸水餃口味！

• 純素蔬菜水餃：許多顧客都喜愛朱記餐廳的花素蒸餃，在家用純素蔬菜水餃也能做出居家版哦，且為全素者可食用，細緻的蔬菜內餡和Ｑ勁麵皮實在很搭，吃膩了肉類水餃不妨嘗試看看！

• 高麗菜豬肉水餃：最經典的高麗菜水餃是許多人心中的TOP1，吃來吃去還是最愛這一味，除了基本的下鍋煮，也可以試看看不同的煮法，或許會有不同的發現

• 番茄豬肉水餃：酸酸甜甜的番茄味，除了炒蛋、煮湯，朱記主廚將番茄和豬後腿肉一起做成餡料，包覆在帶勁水餃皮內，創造出令人驚豔的新滋味，一推出就大獲好評

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