用氣炸鍋輕鬆烹調出香氣四溢的蘿蔔糕！和煎鍋版一樣美味

蘿蔔糕是每日早餐常見或是逢年過節的代表餐點，外酥內軟的口感深受許多人喜愛。但平常要自己煎蘿蔔糕還需要看火候，對於不常下廚的人來說實在有點麻煩～今天要教大家一個超省力的方法——用氣炸鍋煮冷凍蘿蔔糕，簡單又好吃，讓你輕鬆變大廚！

• 氣炸蘿蔔糕需要準備什麼

  • 朱記港式蘿蔔糕

  • 食用油（避免沾鍋，還可以增加外皮酥脆感）
  • 氣炸鍋（最重要的主角）

• 氣炸冷凍蘿蔔糕要退冰嗎？

若時間充裕，可事先將冷凍蘿蔔糕冷藏退冰，放在室溫下解凍10-15分鐘。縮短氣炸時間，表面也會更均勻金黃。

如果直接拿冷凍的蘿蔔糕也沒問題的👌

💡 煎鍋烹調也是一樣可以先退冰縮短加熱時間唷

• 怎麼用氣炸鍋煮蘿蔔糕？

1. 將蘿蔔糕每一面都刷上食用油！喜歡酥脆口感可以多刷一些油

2. 將蘿蔔糕平鋪在氣炸鍋中，注意不要重疊唷
3. 設定溫度200°C，時間 10分鐘。剩下兩分鐘時可以翻面加熱，讓兩面都金黃酥脆。
4. 完成！香氣四溢的蘿蔔糕，外皮酥脆，內層軟嫩，不輸煎的！再搭配醬料，馬上就完成美味的一餐啦

          ★ 小提醒：因個人設備、偏好口感狀況不同，可視實際烹調狀況調整加熱溫度及時間

用氣炸鍋加熱蘿蔔糕真的太方便了，還能避免滿屋子的油煙味，無論是忙碌的早餐、下午茶點心，還是親友聚會，都可以用氣炸鍋輕鬆搞定！

一起動手試試看吧😎如果有其他的料理方式，或還想看其他冷凍食品的氣炸教學，也歡迎到朱記FB留言跟我們分享唷

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